Sivut

tiistai 21. lokakuuta 2014

Kauraleipä



500 g vettä
30 g hiivaa (tai 1 pss kuivahiivaa)
25 sokeria
20 g suolaa
25 g voita
100 g kaurahiutaleita
250 g sämpyläjauhoja
500 g vehnäjauhoja

Saanto 1,410 kg

♦ Punnitse raaka-aineet. Valmista taikina koneella tai käsin vaivaamalla.
♦ Anna taikinan levätä pöydällä 10 minuuttia muovilla peitettynä.
♦ Paloittele taikina kolmeen osaan (1,410 kg / 3 =0,470 kg).
♦ Muotoile palat pyöreiksi.
♦ Anna leipien levätä n. 10 minuuttia.


♦ Lyö leivät littanaksi ja rullaa ylhäältä alkaen pitkulaiseksi leiväksi. Rullaa leipää pari kertaa ( kuin tekisit pullapitkon säiettä), jotta sauma pysyisi paremmin.
 ♦ Laita leivät vuokiin tasaisesti.
♦ Anna leipien kohota vähintään 30 minuuttia. Itse laitoin uunin lämpenemään 50 asteeseen ja ripsin uunin pohjalle hieman vettä, että uuniin saisi hieman kosteutta. Kun leivät menevät nostatukseen, sammuta uuni. Leipien tulee kohota, ei paistua. 



 ♦ Kun leivät ovat nousseet tarpeeksi, ripottele leipien pintaan hieman vehnäjauhoja ja tee pienellä sahalaitaisella veitsellä viillot leivän pintaan. Voit myös käyttää kaurahiutaleita tai erilaisia siemeniä.


♦ Paista leipiä 225 asteessa 20-30 minuuttia. Kun leivän sisälämpötila on +95 astetta, se on kypsä.



maanantai 20. lokakuuta 2014

Sano SUKKA !

Innostuin sitten taas väkertämään villasukkia. Kummitytölle olen nyt siis tehnyt kahdet junasukat, avokille yhdet lepardisukat, itselle ( jotka sitten kuitenkin päätyivät äidilleni) kirjavat sukat.

Sukkasaldo 2014:
- pienet sukat 2 kpl
- keskikokoiset sukat 1 kpl
- isommat sukat 1 kpl

Keskeneräiset sukat: 1 kpl


◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘   
Ensimmäiset pienet sukat oli tarkoitus päätyä FB:n neulomishaasteeseen, jossa tarkoitus on neuloa jokaiselle vuonna 2015 Kotkassa syntyvälle vauvalle junasukat. Kuitenkin sukista tuli liian suuret vauvalle (3,5 puikoilla neulottuna), joten ne päätyivät kummitytölle. Tämä pieni perfektionisti ei kuitenkaan pitänyt sukkia tarpeeksi hyvinä, joten päätin sitten tehdä uudet sukat :D Syntymäpäivilleen tyttö sai siis kahdet uudet sukat. Ja olivat juuri sopivat :)

◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    

Itselleni halusin uudet kirjavat sukat, joten ostin varta vasten uuden lankakerän. 7 veljestä tietenkin ! Ehdin pitää sukkia ehkä kaksi kertaa, kunnes hyväksyin, että nämä töppöset ovat liian pienet minun makuuni. Ja jalkaani. 


◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    

Ja kun sukkabuumi on alkanut se ei aivan heti lopukaan. Avokki halusi "tiikerisukat", joten olihan ne tehtävä. Kuinka yllättävää, että lanka oli jälleen 7 veljestä. :) 




◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘   


Joku sukkahuhu tässä nyt on ollut, koska velikin tilasi jo sukat itselleen. Tosin hän vaihtoi yhden sukkaparin sataan sukkapariin ja päätti tehdä sukilla bisnestä :'D. Jospa nyt kuitenkin aloitetaan siitä yhdestä parista..

 ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘    ◘   


 Ja tällä sitten jatketaan (:

perjantai 17. lokakuuta 2014

Little Brownie

Hivenen perfektionisti kun olen, tämä ohje sai sappeni kiuhumaan. Silmäilin reseptiä ja aivan selvästi siinä lukee, että annoksesta tulee yksi uunipellillinen. Uunejahan on montaa erikokoista, joten on hieman hankala tietää tarkkaan, että kuinka isoon pellilliseen tämä riittää. Myöhemmässä vaiheessa ohjeessa sanotaan, että taikina kaadetaan pienelle uunipannulle. Ota siitä sitten selvää, minkä kokoiseen astiaan tämä kannattaisi laittaa, että saisi oikean paksuisen brownien. Itse laitoin uunipellin päälle neliönmuotoisen säädettävän reunavuoan, jonka mitoiksi tuli lopulta 28 cm x 36 cm. Tämä osoittautui kuitenkin aivan liian suureksi, joten jos (ja kun) kokeilet tätä ohjetta, laita massa pienempään vuokaan. :) Kun jossain välissä ehdin tätä tehdä uudestaan ( ja  löydän ne oikeat mitat) laitan tänne infoa "oikeasta" koosta. 


Tässä kuitenkin ohje brownieihin

125 g voita
200 g suklaata (kaakaaopitoisuus 70 %)
4 kananmunaa
1,5 dl Fazer Wiener nougat Crush -rouhetta
3 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Kuorrute
150 g sulatettua tummaa suklaata
2 dl Wiener Nougat Crush- rouhetta tai hasselpähkinärouhetta

♦ Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
♦ Sulata voi ja suklaa. Vatkaa munat ja sokerit kulhossa vaahdoksi. Lisää Winer Nougat Crush -rouhe ja keskenään sekoitetut jauhot.
♦ Lisää suklaa-voiseos kulhoon ja sekoita massa tasaiseksi.
♦ Kaada massa pienelle uunipannulle ja paista noin 20 minuuttia.

♦Anna paistoksen hieman jäähtyä ja kaada suklaakuorrute paistoksen pinnalle. Koristele haluamallasi rouheella.


Kuten kuvasta huomaa, brownie voisi olla puolet korkeampi.

Talvi on täällä

Mittari näyttää -5 astetta pakkasta ja kaikki on valkoisen huurteen peitossa. Talon seinustalla oleva sadevesiämpärikin meni ja jäätyi. Ehkä nyt olisi jo aikakin luopua koko tynnyristä. Kaikki kesäkukat on ovat jo kompostossa, joten ei sitä vettä enää mikään kaipaa..



Kissakin tuli oikein mielellään sisälle vähän lämmittelemään. Taitaa olla pieni shokki todella lämpöisen kesän jälkeen, että voi olla kylmempääkin. Itse kirjoittajalle sekä tuolle karvapallolle :)

Taidan itsekin vain jäädä tähän viltin alle lämpöiseen. Jos sitä vaikka sukan neulomista jatkaisi. 

maanantai 13. lokakuuta 2014

Lintujen ruokintaan lauta

Kauhia pettymys taas kun etsin kaupasta nättiä lintulautaa. On kaikenmaailman muovihäkkyröitä ja tylsiä puuhökötyksiä. Nyt illalla sitten päätin vähän googlailla ja löysin aivan upea lintulaudan. Hirveän ison kylläkin, mutta ai kun se on hieno.


Tässä reilun 2 kilon painoisessa ja suurehkossa lintulaudassa on mahdollista ruokkia jopa neljällä eri ruoalla. Eli ilmeisesti osioita on neljä tuolla sisällä.

Aivan upeasti suunniteltu tuo, mutta tässä pikku pikku pihalla kelpaisi myös tuosta puolikas. 5 litran ruoka"säiliö" on aikas suuri..
Löysin netistä neljästä eri paikasta samanlaisen navetan ja hinnat olivat suht samoilla linjoilla. Arvokkain mökki kustantaisi toimituskuluineen 82 € kun taas edullisin olisi 59,90 €.

Vaikkakin ruokintakatos hipoo täydellisyyttä, mietin haluanko "tuhlata" 60 € vain lintujen ruokintalautaan? Tietysti pitää ajatella, että kyseinen laitos voi ruokkia monia eri lintuja, koska se mahdollistaa erilaisten ruokien esillelaiton. Ja tilaa on noin 10 pikkulinnulle.

 Tässä on myös samanlainen ruokintapaikka, hieman eri värillä. 

Nyt kun olen tuijotellut näitä upeita lintulautoja, eivät niin sanotut tavalliset ruokinta-alustat vaikuta enää miltään! Nyt yritänkin kovasti itselleni perustella, miksi on pakko tämä ostaa :'D

Onneksi tähän ikään olen jo vähän oppinut hillitsemään itseäni ja MIETIN hetken ennen kuin käyn laudan ostoskoriin viskaamassa.

Joko teillä ruokitaan lintuja? ☺ Onko pihalla perinteinen lintulauta vai talipalloille oma?


sunnuntai 12. lokakuuta 2014

Syksyistä tunnelmaa

Helsingin reissulta palattu ja mukaan tarttui vaikka mitä kivaa! Saatiin lasinen sohvapöytä, pari mattoa, valkoinen hylly ja shamppanja lasit. Iso kiitos kummilleni, joka lahjoitti kaikki edellä mainitut :)

Takastulomatkalla piipahdin pikkuisessa somistekaupassa ( en muista nyt nimeä, täytyy etsiä se jostain) ja siellä oli hurrikaanit kynttilöineen -50%. Mukaan tarttui keskikokoinen, jalallinen hurrikaani, jossa oli mukana pinkkiä koristehiekkaa ja pinkki kynttilä. Keittiön pöydältä lähti samantien kulahtanut vanha vahakangas tuonelaan ja nyt pöytää koristaa vain ja ainoastaan uusi lasihurrikaani. So happy :)

Kuvista saa edes jonkinnäköisen käsityksen miltä näyttävät, vaikka puhelinkuvan laatu ei enää tähän aikaan olekaan kovin hyvä.

lauantai 11. lokakuuta 2014

Ifolor - digikuvat puoleen hintaan

Nyt olisi tilaus tehty. Reilut 30 kuvaa, hieman erikokoisia eikä hinta oli alle 9 € ! Nyt kannattaa olla nopea ja tehdä tilaus ennen 14. päivää.

Nyt vain odotellaan :)

keskiviikko 27. elokuuta 2014

Piimäkakku

Vaikka en piimästä pidäkään, tämä kakku on ehdottomasta kahvikakkulistan kärkipäässä.

4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1 tl ruokasoodaa
1 tl kanelia
1 rkl piparkakkumaustetta
1 dl rusinoita
100 g sulatettua rasvaa
1 rkl siirappia
3 dl piimää

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää siirappi ja piimä sulatetun rasvan joukkoon. Yhdistä seokset ja sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista uunin alatasossa 175 asteessa 50-60 minuuttia.

* Käytin silikonivuokaa, joten sitä ei tarvitse jauhottaa ennen taikinan kaatamista vuokaan. Jos käytät normaalia kahvikakkuvuokaa, niin muista voidella JA jauhottaa se. :)




keskiviikko 18. kesäkuuta 2014

Lehtimehu

10 l vettä
½ ämpärillistä mustaherukan lehtiä ( eli noin 5litraa)
1½ kg sokeria
100 g sitruunahappoa

♦ Huuhtele lehdet
♦ Kuumenna vesi ja kaada lehtien päälle. Anna hautua yön yli.



♦ Siivilöi liemi harsokankaan läpi.
♦ Lämmitä kattilassa osa mehusta (esim. 2 litraa). Sekoita siihen sitruunahappo ja sokeri.
Lisää seos muun liemen joukkoon ja jäähdytä. Pullota mehu.
♦ Laimenna tarvittaessa vedellä tarjottaessa. 



tiistai 10. kesäkuuta 2014

Arboretum Mustila

Tänään tutustuttiin sitten Arboretum Mustilaan. Pähkinänkuoressa: hiton iso paikka, jossa on alppiruusuja, atsaleeoja (miten lie kirjoitetaan monikossa atsalea ?), erilaisia puita sun muita. Lähellä on myös kahvila, minimuseo ja viinimyymälä, jossa oli aivan upean nimisiä erilaisia viinejä ! Linnunmaito oli yksi suosikeista.



Harmi vain, että koko sen ajan mitä olimme eri reittejä kävelemässä vettä satoi enemmän ja vähemmän. Mukanani ei myöskään ollut sateenvarjoa, joten senkään takia en montaa kuvaa kameran kastumisen pelon takia ottanut.


Yhden korkean puun ympärillä kasvoi myös kiinanlaikkuköynnöstä vapaasti. Aivan upean näköinen! Harmi, etten siitä saanut kuvaa, mutta erään talon edustalla kasvoi myös samaa kasvia ja siitä onnistuin pikaisesti kuvan ottamaan. Upea ilmestys toden totta; lehdet näyttävät kuin kukilta.



Olitiin lähdössä jo pois, kun tämä kaveri pisti silmään. Aivan kuin minikirsikkapuu, yhtä hentoinen puu, jossa tällaisia punaisia "sykerö" kukkia. Liekö jonkinmoinen ruusu vai mikä? Osaatteko kertoa ?

maanantai 9. kesäkuuta 2014

Raparperijuoma

Viime vuonna tein älyttömän hyvää raparperimehua ja tottakai hyväksi havaittua ohjetta täytyy käyttää. Jos sen olinpaikan vaan sattuu muistamaan. Pienten etsintöjen jälkeen ohje lopulta löytyi (onneksi!) ja sain raparperimehun tehtyä.

1 kg raparperinpaloja
1-2 rkl sitruunahappoa (saa apteekista)
2 litraa vettä
6 dl sokeria

♦ Huuhtele ja paloittele raparperit ämpäriin. Lisää sitruunahappo ja kiehuva vesi sekoittaen.
♦ Anna seistä huoneenlämmössä vuorokausi. Siivilöi.
♦ Ota mehusta pieni osa, jonka kuumennat kattilassa ja johon lisäät sokerin. Kun sokeri on liuennut, kaada se muun mehun sekaan. Sekoita.
♦ Pullota juoma.

♦ Mehua täytyy tarjottaessa laimentaa vedellä tai kivennäisvedellä. Tiivisteen voi myös laittaa pakastimeen. Jos laitat mehun pakastimeen, muista jättää laajenemisvara eli pulloa ei saa laittaa aivan täyteen !


Kaurainen raparperipiiras

Monen mutkan kautta onnistunut raparperi-kaura kokeilu :) Täyte ja kuorrute olivat vesiselvät, mutta uudenlainen pohja oli hakusessa. Bongasin Maku.fi:stä hyvän kuuloisen raparperipiiraan ohjeen, mutta harmikseni kaikkia aineksia ei löytynyt, niin sovelsin ohjetta tarpeen mukaan.

Tällä ohjeella tosiaan tulee yksi uunipellillinen (35 x 42 cm) piirakkaa. Piirakka on aika makea, mutta that's the way I like it !

Pohja
250 g voita sulatettuna
8 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
1 dl ruokakermaa
1 dl vispikermaa
1 muna

Päälle
1 litra tuoreita raparperin paloja
1 rkl sokeria

Kuorrutus
5 dl isoja kaurahiutaleita
1 ½ dl sulatettua voita
1 ½ dl sokeria
1 tl kanelia


♦ Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jäähtynyt voisula. Nypi murumaiseksi. Lisää muna ja kermat. Sekoita tasaiseksi massaksi. Jos taikina näyttää liian kuivalta (=murenevalta) lisää vielä tilkka kermaa.

♦ Taputtele massa leivinpaperoidulle uunipellille tasaiseksi.

♦ Huuhtele raparperit ja leikkaa ne noin 0,5 - 1cm:n kokoisiksi paloiksi. Levitä palat pohjan päälle.

♦ Sekoita kulhossa kuorrutteen ainekset. Levitä kuorrute tasaisesti raparperinpalojen päälle.

♦ Paista piiras +175 asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.




torstai 5. kesäkuuta 2014

Puutarhailua


Ensimmäisen kerran ikinä tuli kokeiltua perunan istutusta kassissa. Alku ei näyttänyt kovin lupaavalta; ei meinannut millään lähteä kasvamaan. Mutta sitten ihan kuin hetkessä, mullasta ilmestyi pienen pienet alut. Ja nyt sitä ollaan jo näin isoa ! 

Ruohosipuli on alkanut kukkia

Ajattelin kokeilla chilin kasvatusta ja ihan hyvinhän se lähti käyntiin. Nyt kun sain sen siirrettyä ulos, on ilmeisesti jo joku ötökkä mennyt sitä nakertamaan :S 

Harson alla piileskelleet kesäporkkanat ovat lähteneet itämään! Liekö niitä vielä tässä vaiheessa kuuluu harventaa vai pitäisikö antaa vielä kasvaaa hieman isommaksi.. Kohta saadaan kaikenvärisiä porkkanoita :)

Nauttikaa aurinkoisesta päivästä ja muistakaa juoda vettä!

sunnuntai 1. kesäkuuta 2014

Italialainen suklaakakku


200 g suklaata
100 g voita
4 kananmunaa
200 g tomusokeria (n. 3 ¼ dl )
½ dl perunajauhoja
2 tl vanilliinisokeria

♦ Voitele ja jauhota pyöreä kakkuvuoka.
♦ Paloittele suklaa ja voi teräskulhoon tai pieneen kattilaan ja sulata ne vesihauteessa. Jäähdytä.
♦ Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
♦ Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri toisessa astiassa vaahdoksi. Siivilöi perunajauhot vaahtoon ja mausta vanilliinisokerilla. Lisää jäähtynyt suklaa-rasvaseos keltuaisvaahtoon.
♦ Kaada valkuaisvaahto massan päälle ja sekoita kevyesti kaapimella. Massaan saa jäädä pieniä valkuaishattaroita.
♦ Paista kakkua uunin  keskitasossa noin 30 minuuttia. Anna kakun jäähtyä vuoassaan, irrota varovasti reunoista ja kumoa tasaiselle tarjoiluvadille.
♦ Kakku on sisältä pehmeä ja tiivis.

♦ Siivilöi jäähtyneen kakun päälle tomusokeria. Nauti.


GHE kasvatuspussukka


Tilasin joskus vuosi, pari sitten Green House Effect -verkkokaupasta täysin uudet ja uppo oudot kasvupussukat. Yritin sinä kesänä kasvattaa pussissa edes jotain, mutta jotenkin se tuntui vaikealta - aivan kuin yrtti olisi kuristunut pussin suulla :D Nyt on uusi talo ja uudet kujeet, joten pääsin taas kokeilemaan tätä uutta, (nyt jo ehkä vähän yleisempää) kasvatusmenetelmää. Saas nähdä miten käy. Maustemeiramin siemeniä kylvin tähän ensimmäiseen pussiin. Taimitarhalta käyn ehkä hakemassa vielä yhden basilikan tai persiljan meiramin seuraksi.




 Tilauksen mukana tuli pieni pussillinen Terra Cottem -rakeita, jotka pidentävät kasvin kasteluvälejä ja ravitsee istutusta.


Joko olet tutustunut tähän uuteen, hauskaan kasvatusideaan? 

keskiviikko 28. toukokuuta 2014

Allin kakku Ankanmunista

Sain tutulta muutaman ankanmunan testattavaksi ja hämmästyin kuinka isoja ne oikeasti olivatkaan ! Ensimmäisellä kerralla oli hieman hankaluuksia kovan kuoren vuoksi. Kuvittelin, että kuori rikkoutuu samalla lailla kuin kananmunan, mutta ankanmuna on todella paljon sitkeämpi kaveri :D

1 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl rouhittua mantelia
2 tl vanilliinisokeria
200 g margariinia
3 dl sokeria
2 ankanmunaa

♦ Sekoita kuivat aineet kulhossa. Vatkaa rasva ja puolet sokerista vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa munat ja loput sokerista.
♦ Yhdistä voivaahtoon munavaahto ja lopuksi jauhoseos.
♦ Kaada massa vuokaan ja paista kakkua uunin alatasossa noin 45 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.


lauantai 24. toukokuuta 2014

Mansikkakreemi

Tämä annos riittää yhden ⌀ 15 cm:n kakun kuorruttamiseen

65 g voita
½ tl vanilliinisokeria
2 dl mansikkatomusokeria
½ rkl vettä

Annoksesta tulee n. 150 g valmista mansikkakreemiä.

torstai 22. toukokuuta 2014

Brownie-Mustikkakakku

Brownie pohja
150 g tummaa suklaata
100 g pehmeää voita
2 ½ dl sokeria
2 kananmunaa
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 ½ dl vehnäjauhoja

♦ Kuumenna uuni 175 asteeseen. Leikkaa leivinpaperista ympyrän muotoinen pala ja laita se ø 23cm:n irtopohjavuoan pohjalle.
♦ Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
♦ Sekoita keskenään voi ja sokeri. Sekoita joukkoon munat yksitellen ja lisää joukkoon sulatettu suklaa.
♦ Lisää massaan keskenään sekoitetut ja siivilöidyt jauhot (itse siivilöin jauhot kahteen kertaan, ettei ei jää esim. kaakaojauheesta paakkuja).
♦ Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alaosassa noin 25 minuuttia.

Mustikkamousse
6 liivatelehteä
250 g mustikoita
3 keltuaista
1 dl tomusokeria
2 dl kermaviiliä
3 dl vispikermaa

♦ Sekoita mustikat hienoksi soseeksi esim. tehosekoittimella.
♦ Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri hienoksi vaahdoksi. Lisää joukkoon soseutetut mustikat.
♦ Liuota liivatteet tilkkaan kuumaa vettä. Sekoita liivateseos muna-sokeri-mustikkavaahtoon.
♦ Sekoita joukkoon kermaviili.
♦ Vaahdota kerma ja sekoita se massaan.
♦ Kaada seos jäähtyneen brownie pohjan päälle.
♦ Anna hyytyä noin 5 tuntia jääkaapissa.

Omena-Marenkipiiras

Olen jostain syystä aina ajatellut, etteivät gluteenittomat leivokset voi maistua yhtään miltään. Tämä piiras kuitenkin muutti sen käsityksen aivan totaalisesti ! Pohja on ihanan pehmeä ja happamat omenat saavat kuorekseen makean marengin. Tällä ohjeella tulee piirasta noin 8 annosta.


100 g voita
¾ dl sokeria
2 keltuaista
1 ½ dl gluteenitonta jauhoseosta
½ dl maitoa

Pinnalle:
2-3 hapokasta omenaa ( laitoin Jonagold -nimisiä)
½ tl kanelia
2 valkuaista
¾ dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
mantelilastuja

♦ Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten. Lisää leivinjauhe jauhoseokseen. Lisää jauhoseosta massaan vuorotellen maidon kanssa. Levitä massa voideltuun ja mantelilla jauhotettuun piirakkavuokaan (Ø 22 cm).
♦ Kuori ja lohko omenat. Levitä omenalohkot pohjan päälle. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon sokerit vähitellen. Peitä omenalohkot marengilla. Ripottele pinnalle mantelilastuja.
♦ Paista piirasta +175 asteessa uunin alatasolla noin 35 minuuttia.



maanantai 19. toukokuuta 2014

TaimiLandia

Multaiset terveiset täältä TaimiLandiasta! Ikkunalaudat ja pöydät ovat täynnä kaikenlaisia taimia. Osan olen saanut sukulaisilta, mutta suurin osa on kuitenkin itse kasvatettuja kasvin alkuja.

Tässä esimerkiksi äidiltä saatu samettiruusun ( tai samettikukka) taimi. Ei ole varmaa onko se oranssi vai keltainen, mutta kunhan se siitä kasvaa niin eiköhän se selviä :) Näitä on siis menossa kasvilaatikkoon ötököiden harmiksi. 



 Ja sitten kirsikkatomaatin taimen taimi. En aivan usko, että tästä tänä vuonna tomaatteja saan, esikasvatus oli ehkä hieman myöhään, vaikkakin jo maaliskuussa.. Taidan mennä siitä mistä aita on matalin eli hakea taimitarhalta jo viime vuodelta tutun SuklaaKirsikkatomaatin. Jos ette ole vielä sitä kokeillut / maistanut, kannatan , että tänä vuonna testaatte sen. Oli kyllä todella hyvä!

Haarukkapuuro

Ne ketkä ihmettelevät, mitä on tämä mystinen haarukkapuuro; tässä teille vastaus. Se on askeleen pidemmälle viety uunipuuro.

Uunipuurohan on sitä samaa jouluista riisipuuroa, mutta se on vain kypsennetty uunissa kattilan sijaan. Lapsuudenkodissani tätä herkkua kutsuttiin haarukkapuuroksi. Nimi tuli siitä, että sitä syötiin haarukalla. Nyt joku voi ajatella, että mitenkä puuroa syödään haarukalla, mutta jos olet kokeillut paistaa edellispäivän uuniriisipuuroa OIKEASSA voissa paistinpannulla, niin ymmärtänet miksi haarukka lusikan sijaan :)


Meillä tosiaan oli miltein aina uunipuuroa kun ruoaksi oli jotakin laatikkoruokaa. Uuniin mahtui tasan kaksi vuokaa ja uunipuuro oli aina samassa kapeassa lasisessa vuoassa. Puuro oli sitten tekopäivänä jälkiruoan tai välipalan asemassa. Seuraavana päivänä sitä sitten paistettiin aamupalaksi pannulla :) Itse olen niin perso sokerille, että laitan tähänkin herkkuun suht reilulla kädellä sokeria päälle. Ja sitten vaan haarukka käteen ja naatiskelemaan!

Mitenkä on, oliko haarukkapuuro sinulle tuttu juttu? :)

sunnuntai 30. maaliskuuta 2014

..ja vielä ehti!



Sain jo monta aikaa sitten postista Suomalaisen Kirjakaupan 5 € bonuksen, jonka olin jo unohtanut. ONNEKSI huomasin lapun ajoissa ja ehdin vielä tilata netistä tuotteita. Lahjakortin summa oli suht pieni, mutta parempi sekin kuin ei mitään eikö ? :)

Tällä kertaa olen innostunut (taas) puutarhanhoidosta; eilen ja tänään olen laittanut kukkien siemeniä multaan ja olen ehtinyt hieman haravoimaan lehtiä perennoiden päältä.


Tosiaan se tilaus. Mietin lintukirjan, puutarhakalenterin  / kirjan ja leivontakirjan välillä. Leivontakirjoja ( varsinkin suklaakirjoja!) on jo niin paljon, etten taida niitä hamstrata enempää :D ja vaikkakin minussa asuu pieni lintibongari, kallistuin kuitenkin tuon puutarhakalenterin puoleen. Siitä sitten rupesinkin miettimään, että mitäs ihmettä siihen kirjoitan kolmelta aiemmalta kuukaudelta? :o

..olen tietysti nähnyt lumikon, ensimmäisen mustarastaan ja närhen näin jokin päivä, myös joutsenia olen nähnyt muutamana otteeseen. Mutta vaikkakin puutarhakalenteriin voisin merkata näitä luontohavaintoja; mitä ihmettä tammikuussa muka tehdään puutarhassa ? :o
Ei muuta kuin etsimään (yllättäen) Googlesta. Niin kuin yleinen ilmaus kuuluu KVG eli kato vi**** googlesta, toimi se tälläkin kertaa. Löysin nimittäin hyyyvin mielenkiintoisen sivun, jossa oli jokaiselle kuukaudelle jokin puutarhaan liittyvä homma.

Revontulet Lappeenrannassa
18.3.2012//Lainattu//Kuva: Markku Repo/Lappeenranta


Esimerkiksi tässä tammikuu On puiden suojausta, puutarha "sisustusta" lyhdyillä yms, myös joulun kukkasipulit neuvotaan säästämään kevääseen.

Entäpä mitä sitten tässä kuussa? Täältä löytyy ohjeet maaliskuulle! Kaikkea puutarha, nurmikkoon ja huonekasveihin!