Sivut

torstai 31. lokakuuta 2013

Haastetta

Tällä kertaa sain haasteen Mintulta.

Blogihaasteen ohjeet

 1. Jokaisen haastetun pitää kertoa 11 faktaa itsestään.
2. Pitää vastata myös haastajan 11 kysymykseen.
3. Haastetun tulee keksiä 11 kysymystä uusille haastetuille.
4. Heidän pitää valita 11 blogia, joilla on alle 200 lukijaa/seuraajaa.
5. Sinun pitää kertoa ketkä olet haastanut.
6. Ei takaisin haastamista.

11 asiaa minusta

1. Minulla on kaksi tatuointia. Aijon hankkia lähiaikoina kaksi lisää.
2. Myös lävistys löytyy.
3. En ole ostanut vielä yhtään joululahjaa( mietitty toki on jo).
4. Kahden viikon päästä saan "oman keittiön".
5. Rakastan romanttisia elokuvia.
6. Siivoaminen on kivaa.
7. Olen ollut kaksi kertaa lentokoneessa.
8. Pidän vanhoista tavaroista.
9. Poliisi ei ole ikinä pysäyttänyt minua.
10. Haluaisin tehdä tänä vuonna edes yhden villasukat valmiiksi asti :)
11. Lupasin itselleni ja hiuksilleni, että värjään ne seuraavan kerran jouluksi.

Kysymykset minulle 


1. Kerro ensimmäinen leivontamuistosi.
- Olin mammalla leipomossa joitain vaaleita pipareita. Taikinasta piti pyöritellä palloja. Enempää en muista :)

2. Milloin olet aloittanut bloggaamisen ja miksi? 
- Aloitin bloggaamisen uudestaan vuonna 2012 ensin vuodatuksessa, sitten bloggerin puolella (taas), sitä ennen olin kirjoitellut blogia vaihtelevasta jonkin aikaa.
3. Milloin inspiroidut leipomisesta eniten?
- Enpäs tiedä milloin olisin inspiroitunut leipomisesta. Ehkä inspiroitunut leipomaan..

4. Mitä leivoit viimeksi?
- Syntisen hyviä suklaamuffineja

5. Leivonnassa tapahtuneita kömmellyksiä?
- Hyydykkeen pintakerros levisi pitkin pöytiä, kahvikakku jäi aivan löllöksi.. Onhan näitä :)

6. Fantasiakakku vai perinteinen kermakakku, miksi?
- Fantasiakakkuja on kivempi tehdä, koska silloin voi käyttää enemmän mielikuvitusta kuin kermakakkuja tehdessä. En kuitenkaan pidä marsipaanin mausta, joten söisin ennemmin kermakakkua. :)

7. Haastava vai perinteinen leivonnainen, miksi?
- Perinteinenkin voi olla haastava ;) Mutta mutta.. Jos saa haastavan leivonnaisen toteutettua, tulee onnistunut olo. Jollain tavalla ylpeä, että onnistui. 

8. Luetko ohjetta tarkasti vai sovellatko mieluummin?

- Olen pilkunviilaaja, joten noudatan ohjetta aika tarkasti. 

9. Leivotko usein juhliin ja millaisia leivonnaisia?
- Leivon juhliin aina. Täytekakku / hyydyke ainakin, ehkä joitain leivoksia tai pipareita. Ja tietysti jtkn suolaista piirasta tai muuta naposteltavaa.

10. Mikä olet ammatiltasi?
- Ravintolakokki ja tammikuussa valmistun leipuri-kondiittoriksi.

11. Mikä on mielestäsi onnistunein leivonnainen /kakku/tms. mitä olet tehnyt? (Voit linkittää kuvan siitä :) )
 - Hyydykekakku. Ja outoa kyllä, ettei ole siitä ns. tavallisimmasta versiosta ollenkaan kuvaa..  


Kysymykset muille

1. Kuinka monessa eri maassa olet käynyt? 

2. Polkupyörä, auto vai bussi?

3. Paras paikka kotona?

4. Mikä on parasta syksyssä?

5. Ensimmäinen asia, jonka näet kun avaat jääkapin oven?

6. Mikä on kiinalainen horoskooppimerkkisi?

7. Mitä aijot leipoa seuraavaksi?

8. Mukava muisto viime kesältä?

9. Olet juuri siivonnut koko kämpän ja ovesta astuu sisään joukko ihmisiä mutaiset/loskaiset jalkineet jalassa. Ensimmäinen reaktio?

10. Keräiletkö jotakin, mitä?

11.  Kolme blogia, joita seuraat aktiivisesti?

Blogit, jotka haastan


Hauskoja haastehetkiä teille! 

Halloween Pumpkin no. 2


Oma Halloween -innostus lähtee liikkeelle turhan myöhään. Pari päivää ennen juhlaa, ikäänkuin herään, että hei nythan voisi järkkäillä jotain kivaa. Niin.. ei siinä parissa päivässä kuitenkaan paljon ehdi. Tänä vuonna saimme kuitenkin kakun :D Jos sitä sitten ensi vuonna alkaisi järkkäilemään jo hieman aikaisemmin jotain pieniä kekkereitä.



On tämä kätevää opiskella kondiittoriksi, kun voipi koulussa valmistella kakkupohjat sun muut härpättimet ja ostaa joko puolivalmiin tai valmiin tuotteen kotiin herkuteltavaksi (:

Tässä kakussa (kakuissa) kakkupohjat olivat tehty jo valmiiksi, joten täytin ne greippi-aprikoosihillolla ( se oli teemaan sopivan väristä eli oranssia) ja kermalla. Muotoilin kakun  pyöreäksi ja päällystin oranssiksi värjätyllä voikreemillä.


keskiviikko 30. lokakuuta 2013

Movember Pumpkin Cake

Elikkäs tässä olisi nyt sitten ensimmäinen kurpitsajuhlan kakku. Aikaisempi postaus sisälsi kuvan tekeillä olevista kakuista, mutta tässä ollaan sitten jo valmiita.




Ei ihan sitä mitä odotitte ? Hah ;)

Minun mielestä kurpitsalle sopi enemmän kuin hyvin tämä Movember-tyyli. Tarkoitus oli laittaa tuohon päälle vielä hämähäkki, jolla olisi ollut myös upeat viiksukaiset, mutta aika ei oikein riittänyt.


Hauskaa Halloweenin aattoa kaikille!

Jalat kui makaroonii

Iltavuorosta kotiuduttu ja kohta on jo yöpala nautittu. Suht köyhillä eväillä mennään tälläkin kertaa, nimittäin juusto croissant ja pari satsumaa eivät taida kuulua niihin parhaimpiin iltaeväisiin. En kyllä yhtään moiti noita hedelmiä, voisin syödä pussillisen satsumia päivässä :) On ne vaan niin hyviä.

Kissakin tapsutteli vastaan ovella, tais olla jo aikas nälkä - ruokakuppi ainakin ammotti tyhjyyttään.

Jos sitä sitten koittaisi painua petiin.. Reilu viisi tuntia ehtisi juuri koisia ja sitten taas pirteänä kouluun.






Hmmm...



Nyt kyllä lyö niin tyhjää päässä, että ei muuta kun hyvät illanjatkot bilehileille ja hyvät yöt teille muille kukkujille!

maanantai 28. lokakuuta 2013

Haaste

Kommenttilaatikossa odotti yllätys, nimittäin haaste neiti leipurilta.



Blogihaasteen ohjeet

 1. Jokaisen haastetun pitää kertoa 11 faktaa itsestään.
2. Pitää vastata myös haastajan 11 kysymykseen.
3. Haastetun tulee keksiä 11 kysymystä uusille haastetuille.
4. Heidän pitää valita 11 blogia, joilla on alle 200 lukijaa/seuraajaa.
5. Sinun pitää kertoa ketkä olet haastanut.
6. Ei takaisin haastamista.


11 faktaa minusta
1. Olen superkriittinen itseäni ja varsinkin leipomuksiani kohtaan.
2. Olen villasukkaihminen.
3. Omistan pienen poikakissan. 
4. Kerään muumimukeja. 
5. Elän syödäkseni.
6. Jälkiruoka on parasta ateriassa. 
7. Olen laiha. 
8. ..ja pitkä.
9. Hiukseni ovat vaaleat.
10. Palelen. 
11. Horoskooppini on kalat.
          


Kysymykset minulle
  1. Lempileivonnaisesi?
    - Tällä hetkellä mokkapalat
  2. Parhaiten onnistunut itse tekemäsi pääruoka?
    - Kermainen broileripasta
  3. Oletko katsonut leivonta/ruokaelokuvia, jos olet niin mitä?
    - Nämä tulivat ensimmäisenä mieleen: Pieni suklaapuoti, Unelmien resepti, Rakkauden resepti
  4. Keittiön väline, mitä ilman et pärjäisi?
    - Mittasarja
  5. Omistatko tietokonetta?
    - Omistan
  6. Miksi perustit blogin?
    - Halusin yhtä kuuluisaksi kuin Kinuskikissa. Ei vaineskaan, vaan halusin johonkin muistiin onnistuneet ( ja ne vähemmän onnistuneet) tekeleet. Blogi on minulle vähän niin kuin reseptivihko netissä.
  7. Tulevaisuuden unelmasi?
    - Että pääsisin joskus käymään Italiassa ja uudestaan Ranskassa.
  8. Paras vuodenaika?
    - Syksy
  9. Lempisuklaasi?
    - Tumma suklaa
  10. Bravuurileivonnaisesi?
    - Hyydytetty kakku
  11. Suosikkimausteesi?
    - Vaniljasokeri

Kysymykset haastetuille 
 1. Kesä vai talvi?
2. Paras joululeivonnainen tai ruoka?
3. Mitä tekisit ensimmäiseksi jos saisit 7 miljoonaa euroa?
4. Lempivärisi
5. Jos voisit olla päivän näkymätön, mitä tekisit?
6. Saunavasta vai vihta?
7. Ruoka, jota et pysty syömään?
8. Keräiletkö jotakin? Mitä?
9. Kuuma juoma, jota tekisi mieli
10. Käytätkö heijastinta? Miksi?
11. Seuraavaksi aion..


Haastan seuraavat blogit:
http://kakku-unelma.blogspot.fi/
http://herkkujajaneulehuveja.blogspot.fi/
http://onnenipisaroita.blogspot.fi/
http://jauhotontaikina.blogspot.fi/
http://www.suklaarae.blogspot.fi/
http://hallaherkut.blogspot.fi/
http://pastrychefth.blogspot.fi/
http://voisilmassa.blogspot.fi/
http://www.juurtajaksaen.fi/


Halloween tunnelmia


Koulussa tuli kokeiltua miten se suklaa taipuu hämähäkkiverkoksi.



Ja mitäköhän näistä oli tulossa..? 
 

keskiviikko 23. lokakuuta 2013

Voi flude!

Mukava herätä aina kaameaan kurkkukipuun ja nenän vuotamiseen. Lisäksi tuntuu, että toinen silmäkuoppa (?) on kipeä kun yrittää ravistaa unihiekat pois silmästä.

Pakko kait viuhahtaa kuumaan suihkuun, josko se asiaa auttaisi. Vai miten olisi päiväsauna?


tiistai 22. lokakuuta 2013

Lämpö lähtee villasukista

Syyslomaa täällä vietellään nyt toista päivää ja en ole kyllä mitään saanut aikaiseksi. Mielestäni lomalla pitää lomailla ja tehdä sitä mitä huvittaa - tai vaihtoehtoisesti vain löhöillä peiton alla. Harjoitukset jatkuvat normaalisti, joten liikunnasta ei ole pulaa. Vaikka viime viikkoina ruokailutottumukset ovatkin olleet vähän retuperällä viimeistään tänään se koki parannuksen. Naapurikylässä vierailun jälkeen kävin kaupassa hakemassa -30 % hintaan muutaman possupihvin ja ainekset hedelmärahkaan. Pihvit saivat kaverikseen ranskalaisia ja paistettuja sipulirenkaita. Jälkiruokana tosiaan persikka-ananasrahka. Pari pihviä jäi vielä iltapalalle vaikka leivälle tai huomiselle aamulle. Iltasnackina toimi köyhät ritarit, tietenkin vaniljamaidossa uitettuna ja voissa paistettuna.

Yksi lämmittää tuolla miltei kaikkia uuneja hullun lailla. Itsellä paksu huppari päällä ja eriväriset villasukat jalassa eikä palele. Sitäpaitsi viileämpi huoneilma tuntuu jotenkin raikkaammalta kuin tunkkainen ylilämmin. Yleensä olen varsinainen vilukissa, mutta roolit ovat tainneet vaihtua. Ehkä ihan hyvää vaihtelua :)

Hyvät ja sopivan viileät illanjatkot teille kaikille selaajille!

perjantai 18. lokakuuta 2013

torstai 17. lokakuuta 2013

Glögikausi avattu

Chocochilin postauksesta inspiroituneena oli pakko itsekin avata glögikausi. Paino sanalla inspiroituneena, koska itsellä ei ollut nyt mitään itsetehtyä glögiä tarjolla vaan lokakuinen ilta sai makua kaupasta ostetusta Marlin punaisesta glögistä.

Hmm.. glögi oli hyvää, lämmintä, mutta loppui liian äkkiä. Kaipa se on haettava toinen mukillinen ja sitten painuttava pehkuihin.

Hyvät yöt kaikille kukkujille!

Pikku Prinsessa kakku

Tilauskakku, koulussa tehty. Onnekseni se vielä mahtui kakkulaatikkoon. Toivottavasti synttärisankarille maistuu!


keskiviikko 9. lokakuuta 2013

Lusikkaleivät

Piparitaikina on parasta, mutta niiden tekeminen on aina ollut minulle vaikeaa. Kaikki sujuu hyvin siihen asti, kunnes ne pitäisi paistaa. Aina joko liian tumma tai liian vaalea, ohut tai paksu. Olen pikkuhiljaa yrittänyt ottaa itseäni niskasta kiinni tämän asian suhteen ja ruveta vaan leipomaan erilaisia pipareita. Kokeilun ja erehdyksen kautta - jos vaikka vastaan tulisi pipari mitä ei helpolla pysty möhliä :)

Tässä seuraavassa piparireseptissä pystyy kyllä möhlimään - heti alusta alkaen. Nimittäin voin kanssa ei leikitä. Sitä pitää keittää tarpeeksi alhaisella lämmöllä, mutta kuitenkin tarpeeksi pitkään, että siihen muodostuu vähän väriä sekä makua, joka maistuu valmiissa tuotteessa. Ei muuta kuin kokeilemaan!

(Tällä ohjeella saat 30-35 kpl pipareita, riippuen minkä kokoista lusikkaa käytät)


Tarvitset siis:

200 g voita
1 ½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa

Väliin:
1 dl omena- tai vadelmamarmeladia

Mittaa voi teräskattilaan ( värin muuttuminen on helpompi havaita teräskattilasta kuin esim.teflonkattilasta). Anna voin sulaa ja kiehahtaa. Keitä voisulaa hyvin alhaisella lämmöllä 10-15 minuuttia. Sekoita välillä. Kannattaa vahtia kattilaa, ettei voi pääse palamaan.

Kun voisula alkaa punertaa / saada hieman väriä, nosta se pois liedeltä.

Mittaa sokerit voisulan päälle. Sekoita ja anna jäähtyä haaleaksi. Yhdistä jauhot ja sooda. Sekoita ne siivilän läpi jäähtyneeseen voi-sokeriseokseen.

Ota taikinaa teelusikkaan, painele tasaiseksi, irrota varovasti ja aseta leivinpaperoidulle pellille noin 1 cm:n välein.

Paista pipareita uunin keski- tai yläosassa +175 ° C:ssa 10 - 15 minuuttia.

Anna pipareiden jäähtyä. Käännä puolet pipareista pellillä ollut puoli ylöspäin ja levitä niiden päälle hieman valitsemaasi marmeladia. Paina toinen puolikas varovasti päälle. Tässä kohtaa pipareista voi lähteä hieman irti taikinaa, mutta se ei haittaa. Kun kaikilla pipareilla on pari, pyörittele niitä hienossa sokerissa kauttaaltaan.

Voilà! Pipareiden aatelisto odottaa ottajaansa.



tiistai 8. lokakuuta 2013

Päivitystä tulossa

Blogiin on pian tulossa lisää reseptejä ja kuvia. Suunniteltu on jo paljon, mutta aika ei tahdo taaskaan riittää tietokoneella istuskeluun ja kirjoittamiseen. Kamera on tänäänkin päässyt kuvaamaan uutta hyydykekakkua, jota kokeilin täällä koululla.

Pakko vielä mainostaa tässä, että kävin eilen katsastamassa LEIJONASYDÄN -elokuvan ennakkonäytöksen leffateatterissa. Elokuvan jälkeen itse Dome Karukoski tuli kertomaan lisää elokuvasta ja sen teosta. Suosittelen tätä elokuvaa kovasti. Itse ainakin pidin siitä, se oli yhtä aikaa surullinen, naurettava sekä vakava. Ei liian siirappinen ihmissuhde elokuva :)
Ja tietenkin se oli nähtävä kun elokuvaa kuvattiin täällä kotopuolessa ;)

Tänään olisi seuraavan elokuvan vuoro. Toivottavasti ehdin jossain välissä kertomaan näistä molemmista hieman suuremmin uudessa postauksessa.

Sumuista päivän jatkoa teille kaikille, toivottavasti se aurinkokin tulisi jo esiin !