Sivut

sunnuntai 30. kesäkuuta 2013

Vohvelit

Olen jo monta vuotta omistanut vohveliraudan - sellainen oli vain saatava, koska kaverillakin oli ja ne vohvelit olivat NIIN hyviä. Kauan se on virunut kaapin taaimmaisena, mutta tänään se näki taas päivänvaloa. Tai pikemminkin sadetta..


Bongasin yhden vohveliohjeen Kauhaa ja rakkautta -blogista, joka oli löytänyt sen joltain englannninkieliseltä sivustolta. Jouduin kuitenkin vähän fiksailemaan ohjetta, koska kaikkia aineksia ei vain löytynyt.

Waffles 
noin kuudelle

5 dl maitoa
1 dl rypsiöljyä
2 munaa

2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
vajaa 1 tl suolaa

½ tl ruokasoodaa
1 tl leivinjauhetta
½ dl maissitärkkelystä
½ dl perunajauhoa
1½ dl sämpyläjauhoja
2 dl vehnäjauhoja

Mittaa reilu puolet maidosta kulhoon. Lisää öljy ja munat. Sekoita vispilällä sekaisin. Yhdistä kuivat aineet ja lisää maidon joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Lisää nyt loppu maito, niin taikina on tasaista. Anna taikinan tekeytyä noin 30 minuuttia.

Paista vohvelit vohveliraudalla kullanruskeiksi. Itse en käyttänyt *voiteluun* mitään, koska taikinaan tuli sen verran öljyä, ettei se tarttunut rautaan kiinni.

Tarjoa vohvelit tuoreita, suoraan raudalta. Ovat silloin rapsakoita, eivätkö sellaisia löllyköitä. 
Lisänä tuoreita marjoja, hilloa, kermavaahtoa tai vaikka siirappia.

Subin uudessa mainoksessa *tahra*

SubTv:llä tulee nyt ohjelmienn välissä uusi mainos, jossa on mustia lasikuutioita. Oletteko oikeasti katsoneet niitä? Ihan tahmaisia ja täynnä sormenjälkiä :S Liekö se sitten tarkoitukella vai vahingossa?

Esimerkiksi tästä linkistä, katso kohta 00:14:58


Mansikkaa pussissa

Tässä nyt uusi kokeilu; mansikkasose pussiin ja pakastimeen. Meinasin jo pistää nämäkin vakuumiin, mutta onneksi ehdin hieman ajatella :D Pakkohan näihin oli jättää laajenemisvaraa ja jos kone olisi imaissut kaiken ilman, luulenpa, että keittiö olisi nyt ihan mansikassa.


Nämä ovat nyt jonkin aikaa ehtineet olla pakastimessa, mutta siltikin (mielestäni) näistä tulee mieleen lääkärisarjoissa nähtävät veripussit :D

torstai 27. kesäkuuta 2013

Emmä ny jaksakaan

..niin jäi taas se tukan värjäys seuraavaan päivään. Ilta jotenkin vain suhahti ohi lentopalloa pelatessa. Vihdoin on saatu kylälle taas lentopallokenttä kuntoon! Kyllä ny kelpaa pelailla :)

Toivottavasti peliporukkaa kertyisi lisää, tällä hetkellä pelaajat voi miltei laskea yhden käden sormilla..

Perjantaina sen sitten taas näkkee, mitä saadaan aikaan :P Mutta nyt tämä tytsy taitaa pistää pään pehkuihin, että jaksaa sitten aamulla suunnata takaisin töihin. Johan tää lomailu saakin loppua :D

Ciao!

keskiviikko 26. kesäkuuta 2013

Munkkirinkilät

Kun ei sitä lämpöä ollut vielä tarpeeksi ( +30°C varjossakin), niin paistelin sitten vähän munkkeja aamupäivällä. Harmittaa vähän kun en saanut niihin kunnon makuraitaa, mutta pakastimessa odottaa tusina valmiita pullia, jotka voi nopiasti sitten pistää tulemaan, kun pullanhimo iskee.

Tällä kertaa mentiin tällaisella reseptiikalla


5 dl maitoa
2 pss kuivahiivaa (à 11 g)
1 ½ dl sokeria
2 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
2 munaa
n. 14 dl vehnäjauhoja
1 dl sulatettua voita

Sekoita +42 °C:seen maitoon suola, sokeri, kardemumma, munat ja jauhoihin sekoitettu hiiva. Kaada joukkoon sulatettu voi alustamisen loppuvaiheessa. Alusta tasaiseksi.

Annoin taikinan levätä noin 10 minuuttia pöydällä muovilla peitettynä, jonka jälkeen paloittelin sen valmiiksi noin 70 g:n kokoisiksi paloiksi. Pyörittelin palat palloiksi, joista osan laitoin suoraan pakastimeen. Loput jäivät liinan alle vielä kohoamaan ennen kuin pääsisivät kuumaan rasvaan tirisemään.

tiistai 25. kesäkuuta 2013

Auts, huomenna lihakset NIIN jumissa

Lähdettiin sitten tänään vähän extempore pyöräilemään - tai siis minä pyörällä ja J sitten minun voittamalla Kick bikella. Noin 12 km oli matkaa yhteen suuntaan, siitä sitten vielä takaisin. Kokeilin itsekin sitten loppumatkasta vähän menoa Kick bikella ja voin sanoa, että herranjuma, että se alkoi koskeen nivusiin. Huomenna voi olla aika hyvä tunne jaloissa :D Polkupyörän istuinkaan ei ollut mikään paras mahdollinen, oli kova kuin kivi ja aina kun meni jostain epätasaisesta, niin kyllä *perseluut huusivat hoosiannaa.

Polkupyörä kaipaa ehkä vähän huoltoa muutenkin, takarengas on miltei kulunut puhki, satula pitäisi vaihtaa uuteen paremmin jousitettuun ja polkimetkit vinkuvat kummallisesti. Hyvin on palvellut, mutta nyt olisi ehkä jo korkea aika tarttua pyörää sarvista ja viedä polkupyöräsalonkiin trimmattavaksi..


Ja nyt sitten asetutaan American Horror Story:n salaperäisiin syövereihin. Jos et vielä katso, niin käännäppä Subille ;)

maanantai 24. kesäkuuta 2013

Juhannuksen mansikkakku

Mikään ei voita kunnon täytekakkua. Mehevä suklaapohja, makeita, omasta maasta poimittuja mansikoita, ja raikasta kermavaahtoa. Yleensä mansikkakakku tehdään tavalliseen sokerikakkupohjaan, mutta kannattaa todellakin kokeilla tätä. Lopputulos oli upea! Ja en ollut ainoa ketä oli sitä mieltä, kakku hupeni huimaa vauhtia kun tuttavaperhe tuli käymään :)


Suklaakakkupohja 

 5 kananmunaa

- Erottele valkuaiset ja keltuaiset.

200 g margariinia
2 dl fariinisokeria

- Vaahdota margariini ja sokeri, lisää joukkoon keltuaiset.

150 g tummaa suklaata
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 rkl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
¼ tl suolaa

- Lisää sulatettu suklaa ja keskenään sekoitetut kuivat aineet muutamassa erässä.
- Vaahdota valkuaiset ja lisää vaahto kevyesti taikinaan.

Paista +175 °C:ssa uunin alatasolla 40-50 minuuttia.



Pienen pohdinnan jälkeen.. 

Kostutin kakkupohjan sokerivedellä, pieni sipaisu vadelmahilloa (sellaista todella tahmeaa, että mansikat pysyvät paikoillaan), jonka päälle sitten tuoreita viipaloituja mansikoita ja niiden päälle vaniljakermaa.


Nam mitä herkkua!

lauantai 22. kesäkuuta 2013

Baking bakare

Hyvin paljon sählinkiä sisältänyt työpäivä päättynyt ja seuraavat neljä päivää vietän vapaapäiviä. Olkoon se sitten kesälomani tänä vuonna :) Musiikki soi, grillissä on tulet ja kohta pitäisi tehdä kakkupohja, että saadaan viimeistään huomiseksi OMISTA MANSIKOISTA tehty mansikkakakku. Vaikka ei meillä ole kun neljä riviä mansikkaa, niin iso kulhollinen tuli silti täyteen. Mansikkanälkää on nyt hillittävä, että jää siihen kakkuunkin jotain!

Hyvät / railakkaat / turvalliset ja ennen kaikkea hulppeat juhannuksen Teille kaikille! Syökää makkaraa ja pihviä, mansikoita (ja kakkua) unohtamattta.

Ciao!

perjantai 21. kesäkuuta 2013

torstai 20. kesäkuuta 2013

Muffin al limone

On hyvä olla pari sellaista ohjetta muistissa, joita voi sitten käyttää kun jääkaappiin on unohtunut esim. pari ylipäiväistä kermaviiliä. Hyvää tavaraa, mutta ei viitsisi suin päin heittää roskiin. Tällä kertaa siitä syntyi sitruunamuffinsseja.


Ainekset

3 kananmunaa
2,5-3 dl sokeria

- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

1 dl juoksevaa margariinia
½ dl sitruunamehua tai muutama tippa tiivistettä
(1-2 tl sitruunan raastettua kuorta)

-  Lisää joukkoon margariini ja sitruunan mehu (myös kuori jos käytät)

4 dl vehnäjauhoja
1½tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria

200 g kermaviiliä

- Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi valmiiksi erilliseen kulhoon. Lisää jauhoseos vuorotellen kermaviilin kanssa massaan. Yritä välttää turhaa sekoittamista, ettei massa sitkisty.

Jaa taikina muffinivuokiin. Taikinasta saat 12 kpl isoja muffinseja tai 20 pienempää muffinssia.

Paista uunin keskitasolla +200 °C:ssa noin 20 minuuttia.

keskiviikko 19. kesäkuuta 2013

Puutarhan kesä







Siemenestä kasvatetut tomaatit ovat kaikesta harmeista huolimatta alkaneet kukkia. Toivottavasti on myös satoa luvassa..

Jo pari päivää sitten mansikkamaalta löytyi yksi kypsä mansikka. Tänään niitä oli jo kourallinen. Vielä (tai ainakaan toistaiseksi) mikään mansikoista ei ole maistunut luteelta (tai lähinnä siltä niiden hajulta o_O) eivätkä ne ole olleet epämuodostuneita. Jotkin raakileet olivat kuitenkin puoliksi homeessa / ruskeita, liekö sitten härmä purrut niihin vai harmaahome.. Torjunta aikeisiin olen jo perehtynyt hieman. Rikkaruohot on poistettu ja mansikoiden välit ns. vuorattu sahanpurulla. Kaikki näkyvät luteet on nirhattu ja jos munia löytyy niin nekin saavat lähtöpassit. Aikomuksena olisi hankkia esim. K-Raudasta liima-ansoja, jotka houkuttavat mm. luteita. Siis jos niitä kyseisestä kaupasta löytyy..

Näillä näkymin taidetaan saada juhannukseksi mansikkakku kotimaisista - omista mansikoista :)



torstai 13. kesäkuuta 2013

Päivitys0009#

Ihan pakko nyt hehkuttaa, että veljentyttö (8kk) osaa edetä ryömimällä/möyrimällä. Vähän hän näyttää ehkä sammakolta, aina välillä ainakin, mutta kyllä yllättävän nopeasti se pikku kaveri liikuskelee. Myös isosta pahvilaatikosta on tullut mieleinen lelu, pehmusteena tyyny vai sanoisiko, että penkkinä. Tiedä vielä mikä ralliautoilija hänestä kehittyy :P