Sivut

torstai 30. toukokuuta 2013

Ensimmäinen työpäivä takana

Nyt on kesäduuni virallisesti aloitettu ja vielä iltavuorossa. Remontin takia ilta oli suhteellisen hiljainen, koska kahvilapuoli oli kiinni. Kassan ja veikkauksen osaan jo nyt joten kuten, ainoa ongelma on se, että muistaako minkä alla oli mikäkin tuote. Ja autopesu on vielä vähän kysymysmerkillä. Pitää kait kirjoittaa jokin muistilappu, että missä pesussa on mitäkin ja mihin kuuluu antaa mikäkin lisäjuttu asiakkaalle mukaan. *Huoh* No oli se ensimmäiseksi päiväksi ihan hyvä :)

Tänään on myös ilta ja hyvä niin, koska nyt ehkä jää enemmän päähän asiaa kun tekee "jo" toistamiseen :D Ei uskoisi kuinka paljon pitää tietää kaikkea, mutta vielä ainakin mennään hymyssä suin. Ja onneksi asiakkaat osaa (ja tietää) sanoa mitä haluavat. Yritän nytkin koko ajan kelailla, että miten tehtiin mikäkin juttu, minne laitettiin mikäkin lappu ja niin edelleen.

Suurin jännitysmomentti on onneksi kadonnut, ei se asiakkaiden kohtaaminen nyt niin "pelottavaa" ollutkaan :D Yritän takoa päähäni, että olen vasta harjoittelija, joten ei voi otaksua, että osaan yhdessä päivässä kaiken :P

Seuraavaa päivää odotellen..

Ciao!

Repovedellä



Tiistai meni oikeastaan kokonaan joko autossa tai sitten luonnossa patikoiden. Aika tietenkin oli rajallinen, ettei montaa reittiä ehtinyt tallustamaan, mutta kyllä kävelyä ensimmäiselle kerralle kertyi mielestäni ihan sopivasti. Kuljin järkkäri kaulassa (tietenkin), ja kuvailinkin suhteellisen paljon. Ehkä seuraavalla kerralla olisi parempi jättää kamera kotiin ja vähentää painoa edes sen järkkärin verran :D



Saavuttiin Lapinsalmen pysköintialueelle ja siitä jatkettiin matkaa suoraan riippusillalle. Maisemat oli kyllä todella upeita!

Asetuttiin sitten grillipaikalle vähän syömään eväitä. Pojat pistivät grilliin tulet ja osa meni heti ottamaan aurinkoa laiturille. Kuusi meistä lähti sitten kiertämään yhtä polkua. Käveltiin mm. "rappuset" ja kallion päällä olikin todella hienot näköalat. Reitti päätyis sitten takaisin grillipaikalle, jossa syötiin makkaraa ja lettuja. Siinä jonkin aikaa istuskeltiin ja nautittiin auringosta.





Sitten olikin aika lähteä kotiinpäin. Käveltiin tällä kertaa eri kautta, jotta päästäisiin lossilla toiselle puolelle. Oli kyllä mielenkiintoinen "laite" se :D


keskiviikko 22. toukokuuta 2013

Kukkapenkin suunnittelua

Päätin sitten aloittaa vähän pienemmästä alasta, ettei vaan käy niin, että kyllästyn koko kukkatouhuiluun ja kukkapenkki unohtuu sen siljan tien. Hommasin ( siis etsin ja löysin) puulaatikon, johon alle laitoin sepeliä ja puutarhamultaa päälle. Kukkalaatikon alle laitoin aimo kasan kasteltuja sanomalehtiä rikkoja estämään ja siihen vielä kerros sepeliä päälle. Saa nähdä miten konsti toimii :S

Tarkoitus oli saada kukkapenkkiin pari perennaa sekä joitain kesäkukkia. Nyt olen jo hankkinut mansikan (siis siirsin sen varsinaiselta mansikkamaalta kukkapenkkiin. Kertokaa toki jos on kokemuksia, ettei mansikka pärjää kukkien kanssa!), pari punahattua houkuttelemaan perhosia ja yhden tarhapäivänliljan. Nämä olivat siis monivuotisia.

Sitten kesäkukkiin. Oli aivan pakko saada keijunmekkoa pari kappaletta ja suklaakirsikkatomaatti suorastaan huuti nimeäni :) Heräteostoksena oli sitruunatimjami. Kuvia omista kasveista ei (yllättäen) vielä ole, mutta ehkä näistä saa jonkin käsityksen.

Keijunmekko
Echinacea purpurea   
Punahattu
Tarhapäivänlilja



  Vielä kun joku rakentaisi miulle   pidemmän ja leveämmän, mutta matalemman kasvipenkin, olisin tyytyväinen :) Saisivat tomaatitkin oman paikan..


perjantai 17. toukokuuta 2013

Luontobongari

Viime tiistaina oltiin taas vähän peltotöissä. Tällä kertaa tajusin ottaa kameran mukaan ja kyllä sillä tulikin kuvia otettua.


ONNEKSI huomasin tämän. Oli maastoutunut todella hyvin, hyvä etten tallonut näiden päälle. Toistaiseksi on vielä mysteeri kenen munat tuossa lepäilevät..

"Kahvitauolla" sitten vähän samoiltiin metsässä.





Ja nyt te viisaista viisaimmat ihmiset, osaatteko sanoa mikä kasvi tämä on. 
Jonkin sortin luontokukka (jota on kyllä nähty puutarhoissakin), mutta nimestä ei ole tietoa..


Olisi minulla pari kuvaa hirvestäkin JOS omistaisin paremman objektiivin, että saisi hyviä kukia kauempaakin. Nähtiin kaksi hirveä metsän reunassa töllistelemässä :)

sunnuntai 12. toukokuuta 2013

Näytä mulle missä sul on rusketusraidat..

Kesän ensimmäisiä kunnon aurinkoisia päiviä, ja heti minä meen polttamaan itteni :/ Ei tullut edes pieneen mieleenkään, että vois tarvita aurinkorasvaa. Tatuointikin sai vähän väriä, nyt on ruusut ainakin punaiset :'D


Bongarin myös pari vähän erikoisempaa juttua metsästä, mutta tietenkään kameraa ei mukana, joten täytyy palata siihen sitten myöhemmin..

torstai 9. toukokuuta 2013

Pääskysestä ei päivääkään

Ensimmäinen pääsky bongattu kotipihalla! Nyt se kesä on sitten vihdoin tullut :)

Pihalla


Vähän ollaan pihalla puuhasteltu ja tässä tulos. Talon seinustalla oleva kukkapenkki saisi mielestäni lähteä (tai ainakin puolet vielä pois), mutta epäilen, että siihen ryhdytään tänä kesänä.

Tarkoituksenani olisi vielä saada mökin ikkunoiden alle pienet kukkalaatikot ja seinustalle suht korkea ja tarpeeksi iso kukkalaatikko. Siihen voisi sitten laittaa sekä perennoja ja kesäkukkia.. Ideoita on, mutta entäs sitten se itse toteutus? :)






Piipahdettiin myös puutarhalla hakemassa multaa, ja toiset ostivat orvokkeja, tomaatteja ja pari kukkalahjaa. Itse lähdin vain etsimään uusia tuttavuuksia ja ideoita.



tiistai 7. toukokuuta 2013

Life is awesome

Tervetuloa uusi terveempi elämä (ainakin nyt tämän aterian myötä); täysjyväpastaa, kera hunajakanan (tosin eiliselle päivätty, toivottavasti en maa mitään puruja tästä :D ) ja tietenkin lautanen on puolillaan salaattia. Kaikki vihannekset ja hedemelmät mitä vain kaapista löytyi, pääsivät lautaselle. Mmmm.. kuka vaan olisi tälle annokselle kateellinen. Hirveä nälkä, mutta kunpa osaisin tällä kertaa olla ahmimatta sitä viidessä minuutissa. Kirjoittaminen auttaa tähän huomattavasti kun ei ole kuin kaksi kättä käytettävissä :P

Asiasta perunaan.. miten on mahdollista, että yrittää siivota ja siltikin sotkua on saman verran tai ehkä jopa enemmän? Nimittäin päätin tuossa (tai ihan puolivahingossa aloin) ruveta siivoamaan jääkaapin vihanneslokeroa. Kun en voi vaan sietää sitä kun kaikki tavarat ovat sikin sokin, pitää olla edes jotenkin loogisessa järjestyksessä!! :P Ensin ajattelin vaan laittaa kaikki samalla tavalla, mutta sitten lensi vanhat perunat pois ja mahdollisesti monta kertaa itäneet ja haisevat porkkanat. Miksei ketään muuta häiritse tällaiset epäkohdat jääkaapissa? :O Tässä kohtaa voin sanoa, että jääkaapillamme vierailee säännöllisesti tai vähemmän säännöllisesti ainakin viisi ihmistä, joista 95 % ei välitä missä se avattu leikkele paketti on tai mihin laittaa kahvimaidon.. *Huoh* Teille kaikille kiinnostuneille, sain lautasen tyhjennettyä jo aikoja sitten ja nyt on menossa santsaus. Luulisi, että viidessätoissa vuodessa olisi kyllästynyt hunajakanaan, mutta ei, loppua ei näytä tulevan. Chicken is my life ?

Njaa.. Jospa sitä sitten siivoaisi nyt nuo kattilat tiskipöydältä. Tai ehkä vähän myöhemmin. Taidanpa pitää nyt pienen  a n s a i t u n  ruokalevon. Tipu kuittaa.

Raparperipiiras

Pohja: 
175 g margariinia
1 ½ dl sokeria
Piiraspalanen ei ole ihan ryhdissä, kun ei
ehtinyt jäähtyä kun piti jo maistaa :)
1 keltuainen
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vanilliinisokeria
1 rkl vettä

- Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää joukkoon munankeltuainen ja keskenään sekoitetut kuivat-aineet. Lisää vesi ja painele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle.

Hilloke:
500 g raparperia ( voit myös laittaa osan muita marjoja, esim. mansikoita)
tilkka vettä
1 dl sokeria

- Puhdista ja pilko raparperit kattilaan. Lisää tilkka vettä (älä laita vettä, jos käytät pakastemarjoja!) ja sokeri. Kuumenna seos kiuhuvaksi, katkaise levystä virta ja jätä hilloke hautumaan kannella peitettynä noin varttitunniksi.
- Levitä hilloke vuokaan piirakkapohjalle.

Täyte:
500 g maitorahkaa
2 kananmunaa
1 valkuainen
1 rkl vanilliinisokeria
2 dl sokeria
½ dl perunajauhoja
2 rkl sitruunamehua
½ dl raparperimehua hillokekattilasta

- Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään ja kaada täyte vuokaan hillokkeen päälle.
 - Paista +175 °C:ssa noin 50 minuuttia.



Pehmeä jauhelihapiiras

Yleensä uudet ohjeet eivät vain jostain syystä toimi minulla, mutta tämä kerta oli (todella) iloinen yllätys. Piiraspohjaa ehdin vähän epäillä pehmeyden kannalta, mutta se kyllä sopi. Pohja pysyi hyvin kasassa, eikä murentunut pitkin lautasta niin kuin yleensä minun piiraiden kanssa on käynyt. Epäilin myös vähän tuota  j-a-u-h-e-l-i-h-a-a, mutta ai, että kyllä se olikin hyvää!

Älkää ihmetelkö reseptin asettelua, täyte kuuluu tehdä ensin! :)


Täyte: 
300 g paistijauhelihaa
250 g sipulia
1 paprika
1 tl suolaa
mausteita oman maun mukaan

- Valmistele täyte. Paista jauheliha ja hienonnetut sipulit öljyssä pannulla. Lisää kuutioitu paprika ja mausta. Tarkista maku. Anna täytteen jäähtyä taikinan valmistuksen ajan. 

½ pussia (à 150g) juustoraastetta

- Sekoita juustoraaste jäähtyneeseen jauhelihaseokseen. Kaada pohjan päälle. 

2 dl ruokakermaa
3 munaa
pippuria myllystä
suolaa

- Sekoita aineet kulhossa. Kaada seos jauhelihan päälle. 

Pohja: 
1 ½ dl maitoa
1 muna
½ tl suolaa
3 ¼ dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
½ dl juoksevaa margariinia
1 tl basilikaa (tai pizzamaustetta)

- Sekoita maito ja muna. Lisää keskenään sekoitetut kuviat aineet ja rasva nopeasti puuhaarukalla sekoittaen.
- Kaada taikina voideltuun ø 28 cm:n vuokaan. Ripottele pehmeän taikinan päälle jauhoja, jotta saat taikinan tasaisesti vuoan pohjalle ja reunoille.

Paista piirasta +200 °C:ssa noin puoli tuntia tai kunnes se on kypsä.

sunnuntai 5. toukokuuta 2013

keskiviikko 1. toukokuuta 2013

"Ruuliga vappen"

Tällaista kakkua syödään meillä tänä vappuna :)



Ensimmäinen mansikkakku

Kesän ensimmäisen mansikkakku suunniteltu, tehty ja syöty ennätysajassa :) Täytteenä oli viipaloituja mansikoita ja makeaa kermaa. Pinnalle viipaloituja mansikoita reilusti ja reunaan simppeli kermapursotus.




I ♥ new toy

Tulipas sitten hankittua ihka ensimmäinen yleiskone. Kaikista viidestä vaihtoehdosta tämä vei voiton. Halusin ehdottomasti teräksisen kulhon ja vatkaimet, erityisesti lapavatkain (K-vatkain) oli pakko olla mukana. Tehoja oli oltava enemmän kuin 500 W. En halunnut mukana mitään älyttömän turhaa, kuten lihamylly tai makkasuppilo (järeä lihamylly meiltä löytyy jo omasta takaa, enkä ole pahemmin perehtynyt tuohon makkaran tekoon, joten nämä ominaisuudet/lisälaitteet olisivat olleet turhia). Kyllä tässäkin diilissä oli yksi lisälaite; tuo blenderi, mutta katsoin sitä läpi sormien, koska se oli kuitenkin lasinen ja kuumat sekä kylmät nesteet saisi sillä miksattua.

Olihan tällä hintaakin, mutta eiköhän se nyt ole ikuinen tai ainakaan pariinkymmeneen vuoteen tarvitse miettiä uuden ostamista :D